Экзаменационный (типовой) материал ОГЭ / Биология / 26 задание (24) / 51

Таблица 2

Доля калорийности и питательных веществ
при четырёхразовом питании (от суточной нормы)

Таблица 3

Суточные нормы питания и энергетическая потребность

детей и подростков

Таблица 4

Таблица энергетической и пищевой ценности продукции

кафе быстрого питания

17-летний Николай в зимние каникулы посетил Самару. После экскурсии в Самарский художественный музей он пообедал в местном кафе быстрого питания. Подросток заказал себе: борщ, мясную рубленую котлету с гарниром из гречневой каши и кисель.
Используя данные таблиц 2, 3 и 4, ответьте на следующие вопросы:

1) Какова рекомендуемая калорийность обеда, если Николай питается четыре раза в день?
2) Какова реальная энергетическая ценность заказанного обеда, а также отношение поступивших с пищей углеводов к их суточной норме?
3) Чем опасна для человека пониженная кислотность желудочного сока?