Экзаменационный (типовой) материал ОГЭ / Биология / 26 задание / 40

Таблица 2

Калорийность при четырёхразовом питании
(от общей калорийности в сутки)

Таблица 3

Суточные нормы питания и энергетическая потребность
детей и подростков

Таблица 4

Таблица энергетической и пищевой ценности продукции
общественной столовой

В пятницу пятиклассник Сергей посетил школьную столовую, где ему предложили на обед следующее меню: суп молочный с макаронными изделиями, мясной биточек с гарниром из отварного риса, кисель и кусок пшеничного хлеба. Используя данные таблиц 2 и 3, ответьте на следующие вопросы.

1) Какова энергетическая ценность школьного обеда?
2) Какое ещё количество белков должно быть в пищевом рационе Сергея в этот день, чтобы восполнить суточную потребность, если его возраст составляет 11 лет, а масса тела – 37 кг?
3) Каковы функции белков в организме человека? Назовите одну из таких функций.